Weingut Ohnacker ist seit über 170 Jahren in Familienbesitz.

Der Betrieb war ursprünglich ein für Rheinhessen typischer landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb mit Ackerbau, Weinbau und Tierhaltung.

Nachdem die Tierhaltung schon in den sechziger Jahren aufgegeben wurde, wandelte der jetzige Eigentümer Walter Ohnacker 1972/73 den Betrieb in einen reinen Weinbaubetrieb um. Ich folgte damit meiner speziellen Ausbildung zum Weinbauingenieur.

In den folgenden Jahren baute ich das Weingut bis zu einer Rebfläche von 14 Hektar aus. Alle Weinberge waren in den Hängen und auf den Terrassen der Rheinfront in unmittelbarer Nähe von Guntersblum gelegen. Die Bewirtschaftung erfolgt in Anlehnung an die Regeln des umweltschonenden Weinbaus. Durch qualitätsgerichteten Anschnitt und teilweises Ausdünnen der Trauben strebe ich einen Ertrag von 70 hl/ha im Durchschnitt der Jahre an. Selektion des Lesegutes und teilweise Handlese sind fester Bestandteil der Qualitätsphilosophie.

Familiäre und wirtschaftliche Gründe führten um die Jahrtausendwende zu einer Beschränkung auf  ausschließlich Eigentumsflächen. Die Erkenntnis, dass innerhalb der Familie kein Nachfolger zu finden war, bewirkten die Suche nach einem angemessenen Kooperationspartner. Dieser wurde in dem befreundeten Winzer Ulrich Frey gefunden.